正宗的剁椒鱼头的做法_剁椒蒸芋头的做法

主料： 红薯一个 芋头半个

辅料： 姜片

调料： 红糖适量

姜汁番薯芋头糖水详细制作步骤

1.汤锅里放入1500毫升的清水，煮沸后加入准备好的姜片，煮片刻。

2.在煮沸期间把芋头和红薯削皮，切块。

3.把姜片煮片刻后加入准备好的芋头和红薯块。

4.慢火煮半小时左右，加入红糖。

5.红糖溶解后关火，即可食用。

主料： 小芋头12 个

辅料： 剁椒2勺

调料： 盐适量

剁椒锅巴芋头的做法

1.先把芋头洗洗；

2.加适量盐，煮10-15分钟，至八分熟，筷子刚好能插穿过去。冷却，剥皮；

3.每个芋头剖成两半；

4.锅中放油，下芋头，中小火，两面煎几分钟，再加入剁椒；

5.中火翻炒几分钟，至芋头表层较干，出现锅巴状；

6.视情况加入适量的盐，起锅。