介绍两款可以滋补强身的虾仁做法

虾仁炒牛奶

材料：牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、色拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克

做法：

1、我们在将虾仁洗干净了，一定是要控干水分，然后是加入少许的盐腌制10分钟作用。

2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，留下蛋清备用。

3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用；锅洗净备用；

4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀；

5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀；

6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘。

功效：虾仁是含有丰富的镁元素，对于心脏的调整是有很好的活动，是可以很好的保护心血管系统的健康，豆腐是可以很好的补充钙质和清热，两者一起搭配制作味道也是非常的不一样。

小白菜虾仁

材料：小白菜、青虾、葱、姜、料酒、白糖、盐、酱油

步骤：

1、我们先将小白菜洗干净了切片备用。

2、然后是将青虾洗干净了去掉外衣，并且切成段备用。

3、起油锅，葱姜爆香。

4、放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖。

5、放入小白菜同炒，炒至小白菜稍软，放入少量酱油继续翻炒。

6、出锅前放入适量盐炒至均匀即可。

功效：虾仁是有很好的通乳的作用，而且是含有丰富的磷、钙、对小儿、孕妇是有很好的补益的作用。小白菜是可以很好的不错身体所需要的一些维生素，所以是可以很好的帮助强身健体。